Hilfe, mein Holunderblüten-Sirup ist schon aufgebraucht!
Die letzten 200 ml habe ich für die antialkoholische Variante meiner Nektarinenmarmelade gebraucht und Holunderblüten gibt es nun mal nur im Frühsommer.
Was nun?
Da kam mir das LECKER / Trattoria-Heft gerade recht, denn dort fand ich ein Rezept für …
Basilikum-Sirup.
Hörte sich ja im ersten Moment schräg an, aber was hatte ich zu verlieren, außer einem Topf Basilikum, etwas Zucker und etwas Wasser.
Und was soll ich sagen : Das ist sehr, sehr lecker! 🙂
Hier kommt darum das Rezept:
- 300 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Topf Basilikum
- 2 Bio- Zitronen
Basilikum1
Basilikum2
Basilikum3
Basilikum4
Der Sirup ist sehr fruchtig und schmeckt sowohl in Wasser, als in Prosecco oder zu Desserts
Und alle, bis auf eine Freundin, kamen beim „Blindverkosten“ nicht darauf, dass Basilikum die Grundlage dieses Sirups ist.
LG
Monika
PS 2: Weitere Rezepte findet Ihr in meiner Rubrik „GEKOCHT, GEBACKEN, …“
unter Anderem:
- Alle meine Salate
- Das-3-Minuten-Brot
- Grillagetörtchen
- Schafskäse-Muffins
- Eierlikör-Tiramisu
- Möhren-Ingwer-Suppe
- Spinat-Schafskäse-Yufka-Pastete
- Möhren-Kichererbsen-Salat
Lilamalerie.de 
Hallo Monika,
ich kann mir jetzt nicht vorstellen,das es schmeckt, aber ich werde es natürlich ausprobieren.
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Liebe Monika,
was für eine Menge kommt bei diesem Rezept in etwa heraus? Ist es wesentlich mehr als die 300ml Wasser? Ich habe da gar kein Gefühl für und es soll doch ein Geschenk werden 😦
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Ich denke, dass es so ca. 400 ml ergibt, aber so ganz genau kann ich das jetzt auch nicht mehr sagen.:-(
Ich schau nochmal, ob ich mir das irgendwo notiert habe.
LG,
Monika
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