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Holunderblüten-Sirup – oder – Schnell, schnell, bald ist es vorbei!

Holunderblüten-Sirup – oder – Schnell, schnell, bald ist es vorbei!

Wie ich beim FFF # 17 schrieb: Stimmt? Selbstgemachter  Holunderblütensirup schmeckt am besten! Aber schnell, schnell, bald ist die Holunderblüte vorbei. Ich bin auch spät dran, dies Mal. Erst tat sich wochenlang nichts, (wohl auch wegen des späten Frühlings), an der Holunderblüten-Front. Und dann explodierten die weißen Dolden regelrecht. Überall, wo ich vorbei kam, erschnupperte ich die intensiv … Weiterlesen

Basilikum-Sirup

Basilikum-Sirup

Hilfe, mein Holunderblüten-Sirup ist schon aufgebraucht! Die letzten 200 ml habe ich für die antialkoholische Variante meiner Nektarinenmarmelade gebraucht und Holunderblüten gibt es nun mal nur im Frühsommer. Was nun? Da kam mir das LECKER / Trattoria-Heft gerade recht, denn dort fand ich ein Rezept für … Basilikum-Sirup. Hörte sich ja im ersten Moment schräg … Weiterlesen