Tagged with Marmelade

The two of us – oder – Eine Konfitüre für Zwei

The two of us – oder – Eine Konfitüre für Zwei

So allmählich ist sie für dieses Jahr wieder zu Ende, die Erdbeerzeit, schnief! Wir haben sie hier reichlich vertilgt, und seien wir mal ehrlich, am besten schmecken sie einem, wenn das Schälchen auf dem Markt noch fast 3 € kostet. Klar den echten, vollen Erdbeerschmack gibt es dann eigentlich erst später. Aber die Lust auf die … Weiterlesen

Sweet & Sour-Konfitüre – oder – Erdbeer & Rhabarber und ein bisschen Vanille, mhhhh

Sweet & Sour-Konfitüre – oder – Erdbeer & Rhabarber und ein bisschen Vanille, mhhhh

Sweet & Sour, so mag ich Erdbeer-Konfitüre am liebsten und darum kombinierte ich die ersten hiesigen, süßen Erdbeeren mit dem sauren Rhabarber. Und die beiden harmonieren bestens miteinander. So liebe ich die beerige Konfitüre, die nicht nur auf Brot mit Frischkäse gut schmeckt, sondern auch ins Jogurth gerührt sehr lecker ist. Die Konfitüre ist nicht so quietschesüß, … Weiterlesen

Süsses oder Saures? – oder – Warum nicht beides? In der Mango-Limetten-Marmelade:-)

Süsses oder Saures? – oder – Warum nicht beides? In der Mango-Limetten-Marmelade:-)

Süsses oder Saures? Ja, ist denn schon Halloween? Mitnichten! Aber hier sind diese scheinbaren Gegensätze auf’s Leckerste vereint. 🙂 Ich habe vor einiger Zeit schon einmal diese fruchtig-saure Marmelade gekocht und fand sie so lecker, dass ich sie nochmal zubereitet habe und euch hier das Rezept vorstellen möchte: Mango-Limetten-Marmelade So sieht sie aus, orangegelb und … Weiterlesen

Nektarine küsst Piccolo

Nektarine küsst Piccolo

Ich liebe den Sommer mit seiner ganzen Obstvielfalt! Meine absoluten Favoriten sind Aprikosen und Nektarinen. Und ich mag auch am liebsten die „gelben“ Marmeladen. Was liegt also näher als selber einen Fruchtaufstrich herzustellen. Und um es etwas prickelnder zu machen gönne ich den Nektarinen einen Piccolo. Alternativ kann man  die alkoholfreie Variante mit Holunderblütensirup wählen. … Weiterlesen