Hier ist es im Moment etwas still, aber nicht etwa weil es so stressig ist, sondern im Gegenteil, weil ich im Ferienmodus bin. Ich fahre zwar erst im September in Urlaub, (Regelmäßige Leser meines Blogs können sich denken, wo es hingeht;-)) ), bin ich zwar zu Hause, aber irgendwie auch viel unterwegs. Vielleicht berichte ich … Weiterlesen
Den spießigen Geflügelsalat meiner Kindheit habe ich rein geschmackstechnisch noch auf der Zunge. 😉 In der Erinnerung sind es Stücke vom Suppenhuhn, ertrunken in einer Mayonnaise-Pampe mit den unvermeidlichen Mandarinchen aus der Dose. Ihr merkt schon, so spricht man nicht über sein Lieblingsessen aus Kinder-und Jugendtagen. 😉 Und so muss es es nicht verwundern, dass ich jahrelang … Weiterlesen
Ja, ja, ihr habt richtig gelesen: ich freu mich über (nicht nur auf) den Spitzkohlsalat, den ich letzte Woche das erste Mal ausprobiert habe und jetzt fest in mein Salat-Repertoire übernehmen werde. 🙂 Denn das ist so eine genial einfache Methode einen Kohlsalat herzustellen, dass ich ihn gestern schon wieder gemacht habe. Ohne Kochen oder … Weiterlesen
Wie beim FFF # 24 versprochen, möchte ich euch heute ein weiteres Sommersalat-Rezept zum Sattessen vorstellen: Geflügelsalat mit Fenchel, Romanasalat und Ei Er reicht zum Sattessen für 3 Leute, dazu kann man Baguette servieren. Hier kommt das Rezept: Der Salat: 2 oder 3 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g) 2 Fenchelknollen 300 ml Hühnerbrühe (Instant) 1-2 Romana-Salat-Herzen … Weiterlesen
Wie hier beim FFF # 23 versprochen, meine Empfehlung für die kalte Küche bei heißem Wetter. Auch, wenn es im Moment bei uns nicht mehr gerade subtropisch heiß ist, sondern angenehm sommerlich warm, wollte ich euch ein weiteres Sattmacher-Salat-Rezept verraten. Den Möhren-Kichererbsen-Salat Ich bin ein Liebhaber von Hülsenfrüchten auf kaltem Wege, so liebe ich auch … Weiterlesen
Es war einmal eine kleine Taverne an einem einsamen, nur über eine Schotterpiste erreichbarem Strand auf Mykonos, seufz :-). Dort konnte man Schatten vor der Mittagshitze suchen, auf’s Meer schauen, die Seele baumeln lassen…, ach ja, und hervorragend essen. Und in dieser Strandtaverne haben wir zum ersten Mal den köstlichen Brokkolisalat mit Schinken, roten Zwieben, … Weiterlesen
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