Filed under _Backen_Kochen

Bananen-Schoko-Muffins – oder – Ein Schokohase auf neuen Wegen

Bananen-Schoko-Muffins – oder – Ein Schokohase auf neuen Wegen

Wer kennt es nicht? Zuviele Bananen gekauft und reichlich Schokohasen zu Ostern geschenkt bekommen! Das hat mich am vergangenen, völlig verregnetem Sonntag dann motiviert mal zu schauen, was ich daraus wohl backen könne. Mit reifen Bananen backe ich eigentlich Walnuss-Bananen-Schnitten, das Rezept habe ich euch hier gezeigt. Dafür fehlten mir aber die gemahlenen Walnüsse, oder … Weiterlesen

Das ist mein Tauschpaket – oder – Sommer im Glas-Schön verpackt

Das ist mein Tauschpaket – oder – Sommer im Glas-Schön verpackt

Nach der Weihnachts-Aktion von Post aus meiner Küche, gibt es auch in diesem Sommer wieder eine PamK-Tauschaktion mit dem Thema: Sommer im Glas.    Nach kurzem Überlegen, ob ich es zeitlich gewuppt bekomme, habe ich mich angemeldet, und vier mal den Sommer im Glas vorbereitet.  Beerenessig  Johannisbeer-Sirup Rote Grütze-Konfitüre Aprikosen-Konfitüre mit Pinienkernen  (Zum Ende des posts … Weiterlesen

Ich back’s mir im August: Streuselkuchen – oder – Aprikosenkuchen mit Walnussstreuseln

Ich back’s mir im August: Streuselkuchen – oder – Aprikosenkuchen mit Walnussstreuseln

Den August  hat Clara vom Blog Tastesheriff zum Monat der Streuselkuchen ausgerufen. Da mache ich doch gerne mit, zumal ich ein Rezept gefunden habe, dass drei meiner Lieblinge auf’s Schönste miteinander vereint: Aprikosen, Walnüsse und Streusel. Aprikosen sind mein ultimatives Lieblingsobst. Walnüsse liebe ich im Salat, Gebäck, pur, oder eben auch kleingehackt zu den Streuseln … Weiterlesen

Rasberry-Dream-Dessert – oder – Ich schenke euch zum 3. Geburtstag von Lilamalerie ein Dessert-Träumchen

Rasberry-Dream-Dessert – oder – Ich schenke euch zum 3. Geburtstag von Lilamalerie ein Dessert-Träumchen

Wie ich schon letzte Woche angekündigt habe, wird Lilamalerie heute drei Jahre alt.   Trommelwirbel, Fanfaren,…. Ach was! Nein, ich mach es mal eine Nummer kleiner. Ich habe euch im Bloggeburtstags-Ankündigungspost ja ein Zwillingspaket meines „Sommer im Glas“- Tauschpäckchens ausgelobt. Das ist auch quasi schon gepackt, und heute Abend werde ich aus euren lieben Kommentaren, den … Weiterlesen

Ich back’s mir im September: Apfelkuchen – oder – Na, das nenn ich mal ein Schnittchen

Ich back’s mir im September: Apfelkuchen – oder – Na, das nenn ich mal ein Schnittchen

Diesen Monat hat Clara vom blog „tastesheriff“ in ihrer Backchallenge Ich back’s mir das Thema Apfelkuchen ausgeschrieben. Und ich muss ja sagen, dass mich das sehr gefreut hat, denn für einen Apfelkuchen lass ich so ziemlich jeden anderen Kuchen stehen. Und meinen Alltime-Favoriten, den versunkenen Apfelkuchen meiner Mama, habe ich euch hier schon vorgestellt. Beim … Weiterlesen

The two of us – oder – Eine Konfitüre für Zwei

The two of us – oder – Eine Konfitüre für Zwei

So allmählich ist sie für dieses Jahr wieder zu Ende, die Erdbeerzeit, schnief! Wir haben sie hier reichlich vertilgt, und seien wir mal ehrlich, am besten schmecken sie einem, wenn das Schälchen auf dem Markt noch fast 3 € kostet. Klar den echten, vollen Erdbeerschmack gibt es dann eigentlich erst später. Aber die Lust auf die … Weiterlesen

Back to the Seventies – oder – Der Pudding mit dem Eselchen

Back to the Seventies – oder – Der Pudding mit dem Eselchen

Letztens beim Essen mit Freunden, alle Ü-50 ;-), hatte meine Freundin als Nachtisch eine Quarkspeise mit einem Topping aus etwas angedicktem Orangen/Zitronencreme gemacht. Und da war sie auf einmal: Die Erinnerung an einen Geschmack aus der Kindheit! Ein Nachtisch, zitronig sauer, quietschgelb und lecker! Das große Überlegen begann: „Wie hieß der Pudding denn noch?“… „Da … Weiterlesen

Kleine Teelinge

Kleine Teelinge

Am letzten Tag des Jahres wollte ich mich doch noch mal an dieser Stelle melden, nachdem ich im Kreise meiner Familie und Freunde wirklich schöne, gemütliche, ein bisschen besinnliche und sehr harmonische Tage verbracht habe. Ich bin reich beschenkt worden, wobei mein Mann da echt den Vogel abgeschossen hat, gell Peter 😉 . Ich freue … Weiterlesen

Nektarine küsst Piccolo

Nektarine küsst Piccolo

Ich liebe den Sommer mit seiner ganzen Obstvielfalt! Meine absoluten Favoriten sind Aprikosen und Nektarinen. Und ich mag auch am liebsten die „gelben“ Marmeladen. Was liegt also näher als selber einen Fruchtaufstrich herzustellen. Und um es etwas prickelnder zu machen gönne ich den Nektarinen einen Piccolo. Alternativ kann man  die alkoholfreie Variante mit Holunderblütensirup wählen. … Weiterlesen